Cuidado con las calorías líquidas!

¿Tienes fiesta y no tienes idea qué ofrecer de botana?

Aqui les comparto una receta fácil de preparar y que a todos les encantará. Disfrutenla!

Bruschetta a la mexicana

Prepara una salsa pico de gallo. Rebana una baghette y tuesta las rebanadas en el horno. Unta queso a las rebanadas y agrega el pico de gallo. Si no comen chile, en vez de pico de gallo simplemente piquen tomate, agreguen aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca.

Una botana deliciosa y divertida no solo para niños!

Sencillas y nutritivos dientes de manzana.

Ingredientes
-Almendra filetiada
-Manzana verdes o rojas
Preparación
1. Lavar bien las manzanas y cortar en cuartos
2. Cortar sobre la cascara en para dar la forma de la boca
Presionar con las almendras la manzana formando los dientes.

 

Una copa diaria de vino tinto mejora la flora intestinal

 

Aunque ya se sabía que una copita de vino tinto no hace daño a nadie, por primera vez se han comprobado experimentalmente y `en vivo´ sus efectos beneficiosos. La investigación, que se publica en la revista American Journal Clinical Nutrition, revela que el consumo moderado de vino mejora la microbiota intestinal gracias al efecto de los polifenoles que contiene.

Los científicos, del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), hicieron un seguimiento durante veinte días a diez hombres a los que se pidió que incluyeran una copa diaria en su comida. "Los dividimos en tres grupos: uno ingiriendo vino tinto, otro tinto sin alcohol -ambos con el mismo contenido en polifenoles-, y un tercer grupo de control con igual cantidad de alcohol pero en forma de ginebra", explicó Francisco J. Tinahones, uno de los autores. "Observamos que tanto el vino tinto como el tinto sin alcohol mejoraron la flora intestinal de los voluntarios, incrementando el número de bacterias relacionadas con la protección de determinadas enfermedades, concretamente aumentaron la proporción en heces de bacteroidetes y bifidobacterias, algo que no sucedió con la ginebra".

Según los autores, este efecto beneficioso se debe a los polifenoles, unos compuestos presentes en determinados alimentos y bebidas como fruta, verdura, vino, café, té y chocolate, con numerosos efectos beneficiosos sobre la salud. Las bacterias intestinales, serían capaces de transformar los compuestos fenólicos en nuevas sustancias con impacto sobre los procesos patológicos implicados en el desarrollo de enfermedades.
Además, los beneficios del vino no solo se manifestaron en la flora intestinal. "Comprobamos que el vino tinto redujo los niveles de triglicéridos, de colesterol `malo´, los marcadores de inflamación y la presión arterial", afirmó Tinahones.

Algo para tomar en cuenta!

http://www.estudiabetes.org/

Realiza de 3 a 5 comidas por día incluyendo colaciones, ya que de esta forma tu cuerpo tendrá un aporte constante de energía, sin necesidad de almacenar energía excesiva aportada en las comidas poco frecuentes.

Les comparto la receta de la leche de soya. Prepárenla y disfrútenla!

Ingredientes
-1/2 kg de frijol de soya
-2-3 litros de agua natural
- sustitito de azucar o azucar o bien fruta sabe riquisimo!

-canela o vainilla
Procedimiento:
Se pone a remojar el frijol de soya en el agua y se deja toda la noche se tira el agua y el frijol remojada se licua con agua limpia, con un colador se va colando el residuo y se le va agregando el agua hasta que quede de una constitencia que se desee, se pone a hervir a fuego lento con canela o vainilla y se enduza.

Un buen tip es agregarle fruta ya estando fria, puede ser fresa, melon, papaya etc, para despúes licuarla. Queda deliciosa!
Fácil, Barato y Nutritivo.

                        Algunas propiedades de la leche de soya

Contiene lecitina, una sustancia que, entre otras cuestiones, evita problemas cardíacos y ayuda a mantener las arterias limpias.
                                                                      
Contiene isoflavonas, que son estrógenos vegetales que poseen una acc

ión estrogénica muy pequeña comparada con la de los verdaderos estrógenos corporales. Este mecanismo ofrece una acción protectora frente al cáncer de mama en las mujeres.

En lo que se refiere a la osteoporosis, las proteínas provenientes de la soya ayudan a conservar el calcio corporal, contando que además las citadas           isoflavonas inhiben el proceso de destrucción ósea.

Estas mismas proteínas son capaces de reducir la velocidad de la oxidación con oxígeno del colesterol, reduciendo asimismo el colesterol y los trigliceridos.

Los ácidos grasos que posee son poliinsaturados (araquidónico, linoleico y linolénico), que son ácidos grasos esenciales omega-3 que no tienen colesterol y cuyo déficit retrasan el crecimiento, y producen enfermedades de la piel y alteraciones nerviosas.

En este blog, podrás encontrar los mejores tips para cambiar tus hábitos alimenticios y tener una alimentación correcta.